La Maison du Fromage – Vallée de Munster
Découvrez en Alsace un espace unique et incontournable autour de la gastronomie, d’une vallée, d’une culture. Située à 15 mn de Colmar, 45mn de Mulhouse-Bâle et 1h15 de Strasbourg.
La visite comprend :
– Un film sur la vie du marcaire au fil des saisons (+/- 20 minutes)
– La découverte de la fromagerie
– La visite de l’étable
– La démonstration de fabrication traditionnelle de Munster avec dégustation du fromage frais
– Une exposition sur les fromages de caractère du Grande Est de la France
– Une exposition sur le bois dans la vallée
A la sortie de la salle de démonstration vous arriverez à la boutique où vous trouverez les fromages fabriqués à la fromagerie attenante et beaucoup de produits issus de producteurs locaux comme la charcuterie, le vin, les bières, confitures, le miel et de l’artisanat de La Vallée de Munster comme les ustensiles en bois, les cloches etc…
Situé dans le prolongement de la boutique, le restaurant est composé de 2 espaces : une stub toute boisée d’environ 25 places et d’une salle de restaurant toute en longueur d’une capacité de 65 places environ, nous y servons évidemment une large gamme de spécialités aux fromages ainsi que de la charcuterie élaborée en partie par nos soins, nous avons également quelques suggestions en viande.
Nous proposons un service en continu jusqu’à 17 h, du mardi au dimanche.
A l’extérieur, une superbe terrasse d’une capacité de 40 places donnant sur un petit point d’eau et sur les parcs à animaux et en prolongement de celle-ci un espace détente.
Nous sommes ouverts de 10h à 18h tous les jours sauf le lundi.
Fermetures exceptionnelles les 24, 25, 26 et 31 décembre
Heures de démonstration : 10h45, 14h30 et 16h00 ou selon affluence
Pour toute information supplémentaire rdv sur le site : www.maisondufromage-munster.com ou par mail : info@mdf-munster.fr
